Соединения натрия
Так, например, всем нам известен самый главный усилитель вкуса – поваренная соль или хлорид натрия, который обладает также антибактериальными свойствами. Тиосульфат натрия нашел широкое применение в медицине, как противовоспалительное и противоожоговое средство. Карбонат натрия, известный нам как сода, применяется в производстве моющих средств, входит в состав некоторых продуктов, нашел активное применение в легкой промышленности и др. Сульфат натрия в настоящее время получил широкое применение в бумажной промышленности, он является главным веществом в процессе сульфатной варки целлюлозы. Некоторая часть сульфата натрия применяется в процессе изготовления моющих средств. Нитрит натрия нашел применение в пищевой промышленности, его используют для консервации мяса.